ここはほんとにインドネシア？ パプアでランチ パート４
2016/02/05
前回は紐と木と藁で火を熾しているのにただ単に驚き、
子豚が運ばれてきて村長が弓矢で射抜く。
その後女性たちは
石々を上に載せ蔵を作り
火を入れて子豚をその上に置いて毛を焼き消す。
その後毛が焼かれた半焼き子豚は解体されて
今度は子豚と一緒にパンダナスという真っ赤な実や、
草に芋バナナの葉などを
上に被せて焼かれた石を載せてて蒸し焼きにする。
さてどんな味になることやら？？
続く・・・・
バリ島やランカウイ島でちょっとディープに案内してます。
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