尾島のひとりごと

一度っきりだよ人生は! ワクワクドキドキ一緒にしましょぉ

ここはほんとにインドネシア? パプアDeランチ パート5

      2016/02/05

インドネシアは大きいドっ!

今回はパプア州のオビヤ村に訪問し、

その村では紐と木と藁で火を熾して、
射った子豚を草に実や穀物と一緒に蒸し焼きに・・・・

彼らが成す事、やる事一つ一つにびっくりな村。

蒸し始めて1時間ぐらいかなぁ?

出来上がりました!子豚料理!!!

子豚以外にも芋や

僕の目の前に ホィっと、


パンダナスという植物の真っ赤な実を差し出してきた。
ビタミンAが豊富で目に良いと
だからパプアの人達は目が良いんだと力説された。

ついその前には


一緒に蒸されたブタの血で塗されたシダの葉っぱも頂くなど、
初めての体験ばかりで・・・

更にこの実の色もめちゃくちゃ血のように真っ赤で
好意的に差し出されたには断るなんて絶対に良くないとと
初めて食べてみたのが、無味というか? なんだかわからなかった。

その赤い実は

水と一緒に揉み解されて


油を抽出して、マーケットに売るそうだ。

メインディッシュの子豚ちゃんは・・・・


大事に村長のところへ運ばれ、
村の男衆が見守りながら村長はブタの部位を切り裂いていく。

遠めからその場を拝見し察するに、やはりブタの肉の部位よりも
内臓が貴重だそうだった。

切り取った内臓を村長は年配の男性に配り始め、

ふと村長と僕が目が合った

そして・・・・


きぃた~!!

大事な内臓の部位を


子供たちと一緒にありがたく頂いたのでありました。

まだまだ続く・・・・・


マレーシアやバリ島でちょっとディープに案内してます。

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 - パプア, インドネシア