2012年 新年明けました 早速ナシレマを食し、おめでとうございます!
2016/02/04
いゃぁ 2012年 新しい年が明けました!
今年のランカウイ島は乾季にも関わらずあいにくの雨。
新年早々 恒例の いゃ・・・・・ いつも食べているのですが、
マレーシアに戻ったら朝食でいつも食べたくなる
ナシレマという
ココナッツミルクで炊いたお米でマレーシア代表的な料理を紹介!
その前に、朝一のコーヒーと思ったところ、バリのコーヒーの作り方と全然違ったのでここで紹介。
バリ島のコーヒー
コーヒーの粒がパウダー状なため、ドリップしても漉されずらいので、
そのままコーヒーの粉と砂糖をそのままコップに入れて、上澄みを飲むスタイル。
そしてマレーシアのコーヒーは
漉し布にコーヒー粉を入れて
砂糖もしくは練乳などを入れて飲む。
どちらとも炒る時間が長いのか?味はビターなので、甘い砂糖や練乳を入れるのが僕の好み。
そして、マレーシア代表的な朝食 ナシレマなのだが、朝レストランに こんな具合に置かれているぞ。
ひとつだいたい大きさにもよるけども、50セント~1リンギット(13~25円程度)
ココナッツご飯の上には甘辛いサンバルソースに炒った雑魚とゆで卵がついている。
2012年の幕開けもいつも通りな朝を迎えた。
今から早速朝からマングローブを案内しようぞ!!
皆さま こんな調子からのスタートですが、本年もどうぞ宜しくお願いします。
ブログランキング参加中~
ぽちっとワンクリックでランキングアップ!
今年もどうぞ応援ワンクリックよろしくお願いします。 こちら ぽちっと→ にほんブログ村 こちらもぽちっと→
今年もランカウイ・バリ倶楽部 ディープ案内 どうぞよろしくお願いします。