バリ島 カカオ ポリフェノール？
バリ島の田舎道を歩いていると、
こんなものがよく幹についている。
これはカカオでして、オランダが統治しているときに持ち込んだとされているんだって。
チョコレートとはカカオの種を砕いてつくるものなのだが、どのようにチョコレートが作られるか気になって、
いろんな人たちに聞きまくるが、カカオの木を持っているバリの人たちからはこれといった答えが返ってこなかった。
でも、これ食べれると、カカオの実を半分に割り、果肉を差し出してくれた。
甘い！！ うまいぞ 知ってましたか？？？
味はぜんぜんチョコレートとは違ったが、果物だった。
今度こそは調べてチョコレートを作ってみよう。
ちなみにチョコレートにはカカオポリフェノールという抗酸化物質が含まれていて、
動脈硬化を防ぎ、肌の老化を防ぐのだそうだ。
今は日本が大変なことになっているが、バリ島やランカウイ島の自然や空気を感じてもらえ少しでも
心が癒されるようなブログにしていきますね！
頑張れ日本！！